Vend det meste af bæropkoget i den store skål medcremeog mæng det sammen. Ideen kom ret spontant, da min mor absolut mente, at jeg burde bage en kage hun kunne tage med på arbejde (hun har åbenbart gået og pralet lidt - af en eller anden grund)
Citron-vanilje-lagkagebunde medvaniljecreme, nougatskum og ferskner. Sådan gør du medvaniljecremen. Pisk piskefløden til flødeskum, hæld den i en sprøjtepose med stjernetylle og sprøjt flødeskum på kagens kanter
God fornøjelse med det, mine børn syntes det er fedt med store lagkager. runde lagkager, og at fyldet ikke er alt for flydende for det skal kunne bære store bunde
Jeg er i disse dage ved at lægge sidste hånd på en bog om lagkager, og derudover har jeg lige haft fødselsdag, og så er det jo meget oplagt, at man tænker i lagkagebaner
og rør creme fraiche i. Pisk fløden til en luftig og letpisket flødeskum. Læg den ene vaniljebund ned i formen og smør bunden med et par spiseskefulde hindbærmarmelade
Lagkager er bedst, når de har fået lov at trække, så start evt. Inden du serverer den pynter du den med masser friske bær (jo flere, jo bedre - det ser fantastisk dekadent ud), flødeskum i kanten (jeg bruger en sprøjtepose - det ser ekstra dekorativt ud, men en frysepose med et hul kan også gøre det) og til sidst lidt fintrevet chokolade
Lagkage med nøddebund, mælkechokoladeganache, solbærcreme, citronmousse og vaniljerand. Fortsæt med denne bevægelse til chokoladeganachen har samlet sig til en glat, blank creme
Den variation er godt til frugtsalater, trifli, lagkager, som fyld i vandbakkelser osv. men hvis du har en opskrift hvor den ikke skal bages, så er det tit godt at tage en portion af denne kagecremeog blande medflødeskum af ½ liter fløde
En chokoladekage med glasur ogflødeskum - med tal-lys ogfondantbogtaver. Bland mel, bagepulver, kakao og vanilje sammen og vend det sammen med æggeblandingen